今日のお弁当
サーモンコンフィパテ
と
アスパラのサンドイッチ
マーブルパウンド
パテは昨日の卵に詰めた中身を転用。
パウンドケーキは、オランジェットを
作る工程でたくさん出た失敗原材料を
再利用して作りました。
オレンジコンフィ
途中で果肉が破れたのをシロップ煮として。
テンパリングも成功したのはごく僅か。
チョコレートグチャグチャ;^_^A
たくさん出た余り物を生かすべく
パウンドケーキを作ったという訳です。
お弁当は、ちょっと
たりなさそうだから
ヨーグルトでも買おう。
by tomo-sunsun
| 2015-04-17 07:41
| お弁当