tomoの写真生活

四川飯店のお料理教室



灼熱地獄の中、お料理教室へ。



何で申し込んじゃったんだろう…

と後悔しつつ出掛けたけど楽しかっ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪



何年か振りの赤坂四川飯店。



レシピは



ナスの三杯鶏丼風

鶏肉の香り豆板醤炒め

メロンと桃のゼリー寄せ



デモンストレーションのみのお教室ですが

それはそれで楽しいのです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪




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試食には、ジャガイモと高菜のサラダと



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冬瓜スープとザーサイが付きました(๑´ڡ`๑)



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鶏肉の香り豆板醤炒め



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メロンと桃のゼリー寄せ



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状態の悪い写真ではありますが…



四川飯店お料理教室で買って来た調味料♪



陳建一さんのお顔がプリントされたのは

中華スープの素です♪



本格的な調味料が購入出来るのも

ここのお教室の魅力です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪





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# by tomo-sunsun | 2015-07-26 21:59 | 食べ物

The Ritz CERLITON TOKYO


姪っ子と夏休みのお楽しみ♪


リッツカールトンのタワーズへ♪


こちらは4回目 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪


サービス、お味、品揃え、眺望パーフェクト♪



眺望


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東京タワーが真正面(≧∇≦)



姪っ子が遅刻したので、しばらくお預け(´・ω・`)

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やっとキタキタ…。



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前菜はブッフェから好きな物を(๑´ڡ`๑)



パンが美味しかった‼︎




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おかわり٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪



うん‼︎



どれも美味しい(≧∇≦)




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メインは5種類の中から仔鴨をチョイス(๑´ڡ`๑)



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デザートもブッフェ(๑´ڡ`๑)



写真は少しだけだけど、たっくさん



種類がありましたよ〜´,,•ω•,,` ♡



あとはお茶が付いて3,500円でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪



一休のタイムセールで予約すると特にお得です♪



普通に行ったとしても内容からすると



十分満足出来る内容かと思います♪





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# by tomo-sunsun | 2015-07-21 22:47 | 食べ物

Hikaru private cooking class


お料理教室行ってきました‼︎



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ひかる先生のお教室♪



今回も充実の内容でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪



メニュー♪



林檎のホワイトサングリア

タラマ ブリニ添え

だっし奴

にしん煮



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ガスパチョ



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アルベーガン


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ジャガイモとナスのカレー風味煮込み。

インドのお料理だそうです♪

先生はひたすら

「見た目がイマイチ…。」

と、仰っていらっしゃいましたが

なんとも美味かった(๑´ڡ`๑)




名古屋風手羽先揚げ


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これが大人気٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪

いくらでも食べられちゃう‼️

(きけんきけん)

お客様の時にお出したい感じです♪




ベトナム風おかゆ


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おかゆのトッピングいろいろ♪


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手羽先で採ったお出汁で頂くのですが

これがまた美味‼️





ブルーベリーのヨーグルトムース


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先生、ブルーベリー狩にいらしたそうです。

とても大変な作業だったとのこと…(´・ω・`)

こんな情報まで下さる。

ちょっと憧れていたブルーベリー狩。

ええ、行かないことにしましたとも(๑•̀ㅂ•́)و✧



今回も、どれもこれも大変美味しくて

幸せなひと時を過ごすことが出来ました♪




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# by tomo-sunsun | 2015-07-20 01:36 | 食べ物

柴漬けの出来栄え



柴漬け出来ました。




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主役ではないので、今日のお弁当に

控え目に入ってます。




今日のお弁当


カジキの煮付け

柴漬け

寿司飯


柴漬け美味しくできて´,,•ω•,,` ♡


カジキは魚屋さんで叩き売られてたもの。

たくさん入っていたので(冷凍庫整理中だし)

躊躇していたら、おじさんに


「甘辛く煮たら、んまいよ〜」


って言われて買ってきたもの。


早速煮たら美味しかった〜。

質の良いお魚でした´,,•ω•,,` ♡



ちょつぴり余った溶き卵で

無意味に錦糸卵を作ったので

これまた無意味にすし飯に。


さあて長い長い一週間が終わりました。



予定目白押しの連休に突入です。




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# by tomo-sunsun | 2015-07-17 17:09 | 食べ物

梅酢で柴漬け



少し前に漬けた梅干。


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目的は梅酢‼︎


いつも市販の梅酢で漬物を漬けていたのですが


どうも塩っぱくて、少量しか使えない。


少量だと、綺麗に色付かないのがたまにキズ。


そこで‼︎


自分でつくってしまうことに٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪


そして、やっと出来た梅酢で…



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柴漬け´,,•ω•,,` ♡


自己流の作り方だと何日も


かかっていたのですが


ひかる先生のレシピで一夜漬け♪



たべるのが楽しみなのであります( ・`ω・´)キリッ






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# by tomo-sunsun | 2015-07-17 00:37 | おうちごはん